En esta edición el Dr. Ario nos comparte la primera parte, sobre algunos momentos de la presentación de un libro colectivo que busca revolucionar la enseñanza del turismo, el marketing y la gastronomía. También les dejamos nuestras secciones tradicionales; En Haciendo Eco les compartimos beneficios y consejos sobre La eficiencia energética. San Felipe ¿Es el destino favorito para el turismo? Aquí te lo contamos en Panorama Turístico. En Administración, te compartimos la importancia de tener una Planificación Estratégica. Finalmente en la Receta de la semana, preparamos un Guiso de lentejas.