Programa 12. Los sabores de casa.
Temporada 3
En este episodio, Zona Límbica explora el poder emocional y cultural de la comida, esa que nos transporta con solo olerla y nos conecta con nuestras raíces. Rita Sofía Trillo conversa con las invitadas Cindy Romero y Nancy Morales sobre cómo el “sabor de casa” puede evocar recuerdos, identidad y bienestar. A través de ejemplos del cine, la psicología y la gastronomía —desde “Como agua para chocolate” hasta la cocina molecular—, el programa reflexiona sobre la relación entre los sabores, las emociones y la memoria. Además, se aborda la importancia de una buena alimentación en la vida universitaria como forma de autocuidado y resiliencia. Todo acompañado del ritmo y sabor de La cumbia del mole de Lila Downs.
Locución: Rita Sofía Trillo Gabaldón
Invitadas: Cindy Romero, Nancy Morales