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El pasado 30 de Agosto del 2015 se llevó a cabo la Séptima Feria de la Sardina en Ensenada B.C.

Que se lleva a cabo con el propósito de promover la gastronomía regional, el intercambio de ideas entre la población de Baja California, estimular el consumo de sardina así como difundir su valor nutricional y ofrecer un espacio donde se demuestren las diversas maneras de preparación para degustarlos.

Cabe destacar que los alumnos: Alejandra Ceballos, Juan Olvera y Paulina Ríos de 5to semestre de la Licenciatura en Gastronomía, fueron ganadores del segundo lugar con el platillo  denominado “Cagua Sardina”, del concurso dirigido por el docente Carlos Sampieri.