Sensorial, taller uso de ingredientes alternativos en pan y tortilla.

En esta ocasión te presentamos detalles sobre el taller denominado: Uso de ingredientes naturales alternativos en pan y tortilla. 

En este Podcast nos explican los diversos productos que pueden hacer del pan y la tortilla algo más nutritivo. Acompaña a Karla Rivera quien entrevista a la Bióloga y Docente de la escuela de Enología y Gastronomía Esperanza Álvarez, Rafael Morales Chávez profesor de la Facultad de Ciencias Marinas y la Doctora Elsa Gutiérrez Cortéz docente de la Facultad de estudios superiores Cuautitlan UNAM.